这种店在小鬼子嘴巴里,叫做居酒屋。
居酒屋起源于江户时代。
德川幕府建立后,江户成为都城,人口迅速增长,且男性占比大。
武士阶层相对富有并且有强烈的消费欲望。
他们对酒和社交场所的需求催生了居酒屋的诞生。
“居酒”在日语中意为在某个地方喝酒,居酒屋即提供喝酒的房子。
“居酒屋”一词最早出现在江户中期的宽延年间,到宝历年间开始频繁出现。
一般的居酒屋通常具有“和式”风格。
门口挂着灯笼,屋内有榻榻米、屏风等传统日式装饰。
现在赵北辰看到的这个居酒屋门口就挂着两个红灯笼。
天妇罗居酒屋。
赵北辰看了一眼店门上的牌匾,看来这是一家提供天妇罗料理的居酒屋了。
喝酒是要有下酒菜的,否则只是干喝谁受得了?
赵北辰迈步走了进去。
这是一家传统布置的居酒屋,铺着榻榻米,大堂被屏风隔成了好几个小区域。
“您好!欢迎光临”
一个中年女人身穿和服,朝赵北辰鞠了一躬。
赵北辰微微点了点头。
“您是一位吗?”对方看起来估摸着是这家居酒屋的老板娘。
“嗯!”
“这边请。”老板娘把赵北辰引到了一个屏风后。
现在哪怕是凌晨了,居酒屋里还有好几桌客人在喝酒。
这是赵北辰没进来之前就感知到了的。
这些喝酒的男人都是赵北辰要送神魂刺的对象。
没有他们赵北辰还不会进来呢。
坐下后,赵北辰随便点了一些酒菜。
刚才他己经在街上溜达了好久,没碰到几个人。
现在人有了,赵北辰也不急着下手了。
先吃点夜宵,吃饱了再慢慢来。
没一会赵北辰点的菜就送来了。
天妇罗的本质就是“裹粉油炸料理”。
核心特点是用极薄的“粉衣”包裹食材。