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话没说完，沈寻道：“你不是说江娘子交代了，这烤鱼就得边煮边吃，你若是这会子不来，如何体会它最佳的风味。”

连池笑得合不下嘴。他虽然有时不大爱讲规矩，却极为熟悉沈寻的性子。虽然得了应允，还是静静看着他家郎君先落筷。

鱼肉很扎实，在路上耽搁许久，都没有被汤水浸烂。夹起一块鱼腹上的软丨肉，因油脂丰厚显得格外绵软，与那滚沸的红汤相佐，又辣又鲜，还麻口，却是半点鱼腥味都无。

江娘子真是做鱼的一把好手。无论清汤鲫鱼还是红汤黑鱼，在她手中无论何种花样，都做得那么游刃有余。

接连几块吃下去，沈寻被辣得直抽气。连池顾不上吃，忙给他倒了茶水：“郎君近日胃疾总犯，为何不让奴同江娘子说，做些清淡好落胃的。”

“无妨，只要是江娘子做的吃食，无论何种，吃了都落胃，都舒坦。”

听他家郎君这么说，连池放下心来，专注地塞了好大一块鱼肉进嘴里。

烤好时脆邦邦很坚丨挺的表皮，此时已被汤汁浸泡得布满褶皱，夹起来轻轻一甩，那鱼皮一整个儿晃悠悠地直打颤，红汤便从鱼皮带褶的肌理中淌下来。

迫不及待地张嘴。果然，最绝的正是这汤汁四溢的鱼皮。别看被汤水泡久了有点儿浮囊，在齿间的韧性却不减。

让连池想起江记小食摊上卖的浇汁豆腐，也是这般的口感发韧，咬下去，吱一声爆出热辣的汤汁来。

一旁，沈寻吃起了烤鱼里的配菜。

木耳老大一朵，没切细，嚼起来咯吱咯吱地在耳廓里直响。豆芽经二次煮制，竟也没变得软烂，依旧脆生生的。却因裹满了红油，吃着比鱼肉还要辣劲儿十足。

面上有发烧的感觉，沈寻的眼眶都热得出汗了。但却不想停下，也不愿用茶水冲淡了这令人舒爽的辣意。

吃到黄瓜时，有种雨霁天晴的畅快感。想来这一锅之中，最不辣的便属这黄瓜条了。黄瓜是带皮的，正是那青悠悠带细小凸起的表皮，带来的清香味最浓。

从前在蜀地，当地老百姓都很喜欢用黄瓜解渴，说是产量大、价钱低，夏季热到干乏之时，来上一根解渴又消暑。

沈寻受邀，吃过刚从藤上摘下来的鲜黄瓜。用井水镇过，拿在手中微凉，闻之有黄瓜独特的鲜香，吃起来脆生生的，水头很足。

今日再吃这煮熟了的黄瓜，只觉得红油与花椒的麻辣感觉与黄瓜的清香配合得刚好，是那种红花配绿叶的天然之感，半点不显得违和。

沈寻沉醉其中。

这时，吃了一半抬起头来的连池，蓦地想到什么：“郎君，江娘子家的狗，说是缺一个名字，想请您帮忙取一个，响亮的、大气的。”

连池原话复述，沈寻边吃边听，时而点点头。

“我知道了。”他已有了主意。

“明日你转告江娘子，家中狗儿与她同姓，单名一个‘汪’字，江河湖海、山川汪洋，取的就是个磅礴大气。水亦有生财之意，但那狗儿年岁尚小，显然待字闺中，恕沈某浅薄，不懂她话里‘刘海’的意思，但既然已有现成的二字，她的小字便叫‘刘海’如何？”

第39章聘猫聘狗

“刘海？！”

江知味实难相信，这么现代化的小名会从觅之郎君这个宋人的嘴里说出来。关键是，不是说他很有文采么，取的这名倒很接地气。

不过“江汪”这个名字倒是不错。汪汪队嘛，

犬的统称，可可爱爱的，的确大气。就是这个刘海，呃……

她笑着谢过连池的好意：“劳烦你大早过来，吃过朝食了吗，要不要一起？我们今日吃馎饦，加了瘦肉丁和芹菜末，很爽口。”

连池难以自抑地咽了口唾沫，到底理智占上风，摆了两下手：“不了，谢过江娘子好意。我还得随我家郎君去外城办事，就不叨扰江娘子了。”

连池走后，江知味把剩下的几口馎饦吃完。那馎饦其实就是后世的面片汤，做法也简单。

只需将擀好的面片扯成拇指大小，丢进沸水煮熟、调味。依据各人喜好，另炒一锅浇头扣在煮好的面上，稍微那么一拌，就能热热乎乎地吃一大顿了。

凌花的那碗馎饦是在豆腐铺子里解决的。客人陆陆续续地来，脱不开身。江知味便在朝食后绕了个路，到周婶家，把驴子牵来了。

收拾好铺子，凌花刚把最后一块门板安好转身进院，就见着院子里的石磨边上多了个奇形怪状的驴子。

江知味和两小只正琢磨怎么给驴子上驴套。那驴子低头躬身，使劲儿配合，三个人的动作却缓慢又笨拙，好似怎么都折腾不明白。

双方目光一对上，江知味笑盈盈：“娘，这个我不会，来搭把手吧。”

“哪儿来的驴子啊？”凌花走近，三两下就把驴套整好，“看起来也不像周婶家的，她家那头长得标致。”

“不是周婶家的，是咱家的。”

凌花一愣：“咱家的？”

江暖嘿嘿地跟着江知味笑，拽了一把凌花的小拇指：“娘，这是二姐姐给家里买的驴子，二姐姐不想让娘从早到晚地磨豆腐辛苦。”