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第190章 柏花锁客魂（第1页）

晨雾裹着股廉价油腥气钻进后厨时，我正盯着冷清的前厅发呆。“新柏楼”的扩音器又在喊：“啤酒免费！凉菜五块！”穿蓝布褂的服务员举着广告牌在巷口晃，牌上的“低价”二字红得刺眼，像用劣质油漆刷的。

“叶哥，又走了三桌。”小张把抹布摔在吧台上，瓷盘碰撞的脆响里，混着隔壁划拳的哄笑，“李老板说那边的‘特价柏叶菜’才八块，咱这最便宜的也得二十……”

我抓起菜谱往桌上拍，“柏香醉蟹”的标价被指节敲得发白。白书静说得对，光靠几道硬菜撑不住，可“一品柏香”的秘方还没吃透，总不能跟着他们打价格战——那是把灵柏根往泥里踩。

清辞突然在摇篮里哭起来，小手往窗外指。白书静抱着孩子走到窗边，绿纱裙的裙摆扫过窗台上的灵柏盆栽，枯叶堆里突然冒出点白——是朵细小的柏花，花瓣上还沾着红土，像从白龙村飞来的。

“娘的电话。”她把手机递给我，屏幕上的来电显示泛着层绿光，“刚打的，说古柏开花了。”

母亲的声音裹着风声冲出来：“知寒！咱家前的古柏开白花了！百年难遇啊！花瓣飘进厨房，落在豆腐上——”

柏花？豆腐？

我盯着窗台上的小白花，突然想起秘录里的话：“柏花入酿，清苦回甘，能勾旧魂”。白书静正用指尖沾着婴儿的口水，往花瓣上抹了抹，那花竟在她掌心转了个圈，吐出丝极细的香。

“试试‘柏花酿豆腐’。”她把花瓣扔进装豆腐的瓷盆，白花花的豆腐块突然颤了颤，表面浮出细密的花纹，像柏叶的脉络，“用新磨的豆浆，混柏花汁点卤，再浇上柏籽酱。”

我盯着盆里的豆腐发愣。这玩意儿能比得过隔壁的廉价菜？白书静的银链突然缠上我的手腕，铜钥匙吊坠烫得吓人。

备菜时，柏花瓣在豆浆里化开，漾出层淡淡的白，像落了场细雪。白书静往卤水里撒了把红土，卤水立刻变得清亮，点进豆浆的瞬间，凝成的豆腐块上竟印着细小的柏叶纹——和古柏的年轮一模一样。

“蒸的时候垫柏叶。”她往蒸笼里铺了层新鲜柏叶，叶片遇热冒出白烟，在笼壁上画出朵花，“出锅前淋的酱，要加三钱柏花蜜——去年你摘的那罐。”

第一笼豆腐端上桌时，前厅突然静了。奶白色的豆腐块卧在青釉盘里，上面撒着碎柏花，像落了场微型的雪。李老板刚从“新柏楼”回来，裤脚还沾着那边的廉价菜汤，闻见香味突然顿住脚：“这啥？香得人鼻子痒……”

“柏花酿豆腐。”我掀开笼盖，热气裹着柏香漫开来，盘里的豆腐突然“咔哒”响了声，表面的柏叶纹亮了亮，“十五块，比他们的特价菜贵七块。”

李老板夹起块往嘴里送，刚嚼两下突然瞪圆了眼：“这味儿……像我小时候在农村吃的！我奶奶总往豆腐里掺柏叶碎，说能败火——”他的声音突然发颤，筷子上的豆腐块掉在盘里，溅起的酱汁里，竟浮出个模糊的老妇人影。

“勾着旧魂了。”白书静抱着清辞站在门口，婴儿的小手拍着掌，眉尖的红痕亮得像颗星，“吃过的人，忘不了。”

这话像道符，贴在了当天的流水单上。

第一个回头客是卖菜的王婶，她说咬到豆腐里的柏花碎时，突然想起过世的老伴——当年总带她去吃豆腐。接着是穿校服的学生，说这味道像外婆用老灶台做的，连酱汁里的清苦都分毫不差。

傍晚时，“柏花酿豆腐”的点单声盖过了隔壁的划拳。小张忙得脚不沾地，端菜的盘子碰撞出的脆响，像在敲“新柏楼”的丧钟。我扒着窗户看，他们的服务员举着广告牌在巷口转悠，可路过的人闻着我们这边飘出的柏香，脚就像被钉住了。

“新柏楼”的卷闸门关得比平时早。穿黑袍的老头站在他们门口，帽檐下的脸在暮色里泛着青，像块泡了水的朽木。他往我们这边看了眼，突然从袖里掏出个黑陶罐，往地上泼了些暗红色的液体——是黑狗血，还混着碎桃木。

白书静正往蒸笼里添柏叶，蒸汽突然变绿，在窗口凝成道屏障。黑狗血刚溅到屏障上，就“滋滋”冒起白烟，像滚油里滴了水。老头怪叫一声，转身钻进巷尾，黑袍下摆扫过墙角的灵柏根。

打烊后，我数着堆成小山的空盘，“柏花酿豆腐”的点单竟占了七成。李老板喝多了，红着脸拍我肩膀：“小叶，你这菜里藏着东西啊！我刚才看见盘底的酱汁里，有个穿青衫的人影，像我爷爷……”

白书静往他杯里倒了点柏花蜜，酒液突然变得清亮：“是柏花勾着念想呢。”她的指尖划过杯沿，那里立刻凝出层白霜，像撒了把柏花粉，“明天把价格提到十八，照样有人来。”

我望着她后颈的月牙胎记，在灯光下泛着淡粉。她怎么知道提价还会有人来？怎么知道柏花能勾旧魂？那些被她轻描淡写的“知道”，藏着的到底是灵柏的指引，还是她自己的秘密？

清辞突然在摇篮里咯咯笑，小手抓住片飘落的柏花瓣，往秘录上的某页指。我翻开一看，那里画着朵巨大的柏花，花蕊里坐着个穿绿裙的女子，后颈的月牙胎记红得像团火——和白书静一模一样。

母亲又打来电话，说老家的古柏开花更盛了，花瓣飘进村里每户人家的厨房，连不爱吃豆腐的小孩，都吵着要大人做“柏花酿豆腐”。“树神托梦了，”她的声音带着哭腔，“说这花是给清辞的贺礼，让柏香楼的根扎得再深点……”

挂了电话，我看着白书静给清辞盖被。月光透过窗棂照在她们身上，绿纱裙泛着层柔光，像从古柏里流出来的。婴儿的小脸上沾着片柏花瓣，在梦里咂了咂嘴，嘴角的香混着奶香，像极了秘录里说的“三世回甘”。

窗外的风卷着柏香漫进来，混着远处“新柏楼”关店的闷响。我突然明白，白书静的神秘从来不是威胁，是灵柏赐给我们的铠甲。那些看不懂的预兆，猜不透的本事，都是为了让柏香楼活下去，让这份缘分续下去。

明天的太阳升起时，“新柏楼”或许还会想出新花样，但我不怕了。

因为我知道，只要有柏花飘进厨房，有她站在后厨的晨光里，柏香楼的烟火就不会灭。

而那些藏在柏香里的秘密，就让它们慢慢发酵吧，像“柏花酿豆腐”里的回甘，总得等些时日，才能品出最浓的味。